Gotowanie w internecie

Posts Tagged ‘haggis’

Jeśli się komuś wydaje, że tylko polska kuchnia oferuje „dziwne” dania w stylu kaszanki czy wątróbki to jest w błędzie. W Szkocji potrawą narodową jest haggis. Tajemnicza nazwa ukrywa prawdziwie ekstrawaganckie danie. Podobno tylko dla odważnych, aczkolwiek myślę, że dla nas, Polaków potrawa ta nie byłaby aż taka straszna.

Można powiedzieć, że haggis jest czymś co poniekąd przypomina nasze gołąbki. Tyle że składniki są zupełnie inne. Mieszanką owczej wątroby, serca i płuc wypełniony jest żołądek, który zaszyty jest duszony. O ile danie jest złożone ze składników, które niekoniecznie bywają ulubionymi, o tyle efekt finalny ich przygotowania jest zaskakujący. Haggis smakuje bowiem większości osób, które je próbowały. Ponoć ma orzechową strukturę i niezwykły smak.

Tak więc nie należy się zrażać tym z czego potrawa jest wykonana, ale spróbować jej i dopiero wtedy ocenić. Nasza opinia może zaskoczyć nas samych.